✔︎ 評分（滿分5顆星，★表1顆、☆表1/2顆）
環境：★★★☆
拾米屋是在農委會的舊榖倉新起爐灶，空間配置與一般咖啡 / 甜點店不太一樣：外部保留原本的磚牆，屋頂部分是鐵架搭成，夏天稍嫌熱、安裝空調後雖然好多了，但若人多可能還是不那麼舒適。:p
服務：★★★☆
逢放晴假日，拾米屋生意都相當好，通常是匆匆帶位、上餐，但仍相當用心推薦咖啡（店裡採用高馡咖啡）和蛋糕甜點。白開水準備冰、熱兩種，自取。
餐飲：★★★★☆
拾米屋目前是我的甜點排行榜上第一名，所以也給了接近滿分的分數。老闆蘇怡帆（米花小姐）曾在公館溫州街的Henry&Cary、Flügel學習製作甜點。自己與朋友合夥開店後，堅持不使用化學添加物、採用當季的本土水果。本來只能接受濃苦巧克力、抹茶和原味乳酪這三種製成的原味甜點，也完全被拾米屋收服。ʕ •ᴥ•ʔ
拾米屋內部還算開闊，但假日人多仍稍嫌擁擠。
（照片中的高腳椅坐起來滿舒服的。 XD 後來才知道這椅子稱「滑翔吧椅」，是本土家具製造「永進木器」第二代所開的「有情門」所販賣）
廚房就在蛋糕櫃後方，可以清楚看到他們製作甜點的過程。
檸檬舒芙蕾輕乳酪
香丁雙層乳酪蛋糕
鳳梨磅蛋糕佐自製鳳梨冰淇淋
拾米屋採用的是當季的本土水果，所以除了少數的常銷品（如抹茶戚風、巧克力戚風、檸檬塔），大部分的蛋糕都是當季限量，甚至隔年也不一定會吃到一模一樣的商品。
但就是因為每一種口味都如此特別，所以特別值得到此一嚐啊！
上面幾種都是夏天限定。我以前應該根本不會嘗試水果口味的甜點，因總覺得外頭的水果風味真的只是「風味」，很排斥那種口中那種作假的感覺：真正的水果加了多少？又有多少香料？
只有在這裡我才能夠真正信任口中的味道，鳳梨就是鳳梨、檸檬就是檸檬，沒有嚐過的香丁也非常真實，半分不假。（拇指）
南瓜乳酪塔佐焦糖糖片
薑香橘瓣溫蛋糕
上面兩種則是秋冬限定，都是出乎我意料地好吃（笑）
拾米屋Facebook專頁上，都會定期PO出他們以台灣當季蔬果「研發」出的糕點，像是上面的南瓜乳酪塔、薑香橘瓣溫蛋糕都是拾米屋在秋冬推出的代表性甜點。
未必是意想不到的組合（例如薑和橘子都是台灣冬天必備 XD），但原來這些食材作成蛋糕可以如此mixed、如此富有層次，每次吃到都還是不禁驚呼。
各種巧克力
藍茶巧克力
檸檬塔
一保堂抹茶戚風
上面三個則是拾米屋常銷商品。除了蛋糕之外，拾米屋也作巧克力。原料仍是以台灣食材為基底，例如坪林友善環境的藍鵲茶、屏東「玫開四度」的有機玫瑰，價位和公館溫州街一帶的Henry&Cary相去不遠，但個人覺得味道更紮實，值得一試！ :)
而拾米屋的戚風和外頭有甚麼不同呢？
製作蓬鬆立體的戚風蛋糕時，拾米屋堅持不加發粉，得用手打至蛋黃糊與蛋白膨脹綿軟。即使用發粉一天可以做十模戚風，但拾米屋依然堅持完全手作，一天只能有三模。
他們下的功夫吃到嘴裡未必明顯，也許部分吃慣工業食品的人客會抱怨怎麼和過去習慣的口感 / 味道不相同。但也就是因為這樣，拾米屋的嚴苛自製，才更令人感動。
而以當季本土蔬果為主角，現在似乎已不少見，但拾米屋的特別，應該就在他們不懈的實驗精神吧。
每一季食材，都有它的賞味期限，但光是研究如何將該種蔬果的滋味發揮到最好，前後可能得失敗幾十次。有時候好不容易找出最能展現的糕點形式，食材的季節卻過了！！（聽到真是覺得超級崩潰啊）
例如上面提到的鳳梨磅蛋糕，拾米屋Facebook專頁就記錄了他們的血淚史（？）：
【連試吃人員都崩潰的半年研發時期】
鳳梨千層派、鳳梨蘋果冰淇淋……..相互混搭的結果是延長戰的半年研發，鳳梨也因季節的變換，味道也有些許的不同，拾米屋小工還曾經吃到了用八角調味的鳳梨醬、多種的塔皮互相搭配、淋滿鳳梨醬的鬆軟蛋糕…….。
搭了這個還有那個，還有現有產品的壓力，老實說連拾米屋小工都為這款甜點捏把冷汗。
就算是努力看在眼裡，每當試吃一口，還是帶著心疼說：但我（們）覺得這可能還不夠好。
對我而言，一間店願意如此認真對待每一種「一期一會」的食材，嚴苛要求自己每一次的作品，就是客人最大的幸運。
誠心推薦給大家，我心目中近乎一百分的甜點。:3
註 ▎這次文章太長，下次再來寫拾米屋附近、每去必吃的小攤子，哈哈 XD
拾米屋（FB連結）
台北市北投區大同街153號1號倉庫
02-28922800
週一～週日 13:00–20:00
（不定休，公布於臉書專頁）
秘密 客 