台中西區|以大和精神精製料理:和風江戶前

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《祕密客 / Secret Gourmet》第二篇是2014年9月吃過一次的餐廳,儘管如此,仍覺得應該要鄭重推薦給大家。


✔︎ 評分(滿分5顆星,★表1顆、☆表1/2顆)

環境:★★★★☆
走的是相當精緻的日式路線,有吧台、一般座位區也頗為寬敞,

服務:★★★☆
老闆看起來不苟言笑,《細味臺中》書中寫道老闆受過相當嚴格的日本訓練,這點也完全表現在料理的精緻、美味度上。服務都在水準之上,雖不特別親切但也不令人感到壓迫。

餐飲:★★★★
食材新鮮、精緻,都在期待之上。雖然因不吃生魚片基本款旗鮪鮭而改為熟食(鹽烤雞腿),但也都沒有失望。600元/人的套餐值回票價,也會讓人想再光臨。


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