台中西區|以大和精神精製料理:和風江戶前

15297366379_6229a07d85_k copy

《祕密客 / Secret Gourmet》第二篇是2014年9月吃過一次的餐廳,儘管如此,仍覺得應該要鄭重推薦給大家。


✔︎ 評分(滿分5顆星,★表1顆、☆表1/2顆)

環境:★★★★☆
走的是相當精緻的日式路線,有吧台、一般座位區也頗為寬敞,

服務:★★★☆
老闆看起來不苟言笑,《細味臺中》書中寫道老闆受過相當嚴格的日本訓練,這點也完全表現在料理的精緻、美味度上。服務都在水準之上,雖不特別親切但也不令人感到壓迫。

餐飲:★★★★
食材新鮮、精緻,都在期待之上。雖然因不吃生魚片基本款旗鮪鮭而改為熟食(鹽烤雞腿),但也都沒有失望。600元/人的套餐值回票價,也會讓人想再光臨。


Continue reading “台中西區|以大和精神精製料理:和風江戶前”

台中西區|以大和精神精製料理:和風江戶前

新北永和/頂溪|C/P值高、料理別出心裁的日式食堂:小島食堂

R0024296 copy

在北部住了六七年,有些地方是每個月固定會去吃的,除了喜歡的小吃店、麵館,另一間要數這家,目前位在新北永和的小島食堂。

以下不一定是同一天吃的料理,有些季節限定或隨季節更換內容(例如綜合生魚片),但總之就是鼓勵大家到場看到特別的海鮮、沒聽過的鮮魚,就點來吃吃看吧。:)


✔︎ 評分(滿分5顆星,★表1顆、☆表1/2顆)

境:★★
有兩層樓,但我偏愛樓下吧台座位,雖然稍擠,但感覺、光線、和空氣都較好,大家可以參考。另外,小島的化妝室一直不太OK,有時比較髒亂,這點也要有心理準備。

服務:★★★☆
老闆夫婦都是非常健談之人,對社運友善,也樂於分享對酒、食物的心得。秘密客雖慢熱,但去了幾次也都能與老闆夫婦聊上幾句。不過因為人手較少,有時會疏忽倒茶水等服務,可能要有耐心點。

餐飲:★★★☆
食材新鮮,處理起來雖不是相當精緻,但餐點價位比一般居酒屋便宜甚多,且有許多別出心裁的料理,還是可以多嘗試。


Continue reading “新北永和/頂溪|C/P值高、料理別出心裁的日式食堂:小島食堂”

新北永和/頂溪|C/P值高、料理別出心裁的日式食堂:小島食堂